Leányka 2009
Az egri Síkhegy dűlőben terem az a 60 éves ültetvény, melynek erősen korlátozott terméséből (25 q/ha) készítettük héjon erjesztéssel ezt a bort. A még erjedő mustot préselés nélkül fejtettük új 800 literes fahordóba. A kierjedt bort - folyamatos keverés mellett - 13 hónapig seprőn érleltük, majd szűrés nélkül palackoztuk.
Összes palackszám: 885 palack.
A hascímkén a bükkösökben és mészkedvelő tölgyesekben élő, fokozottan védett növényfajunk, a Boldogasszony papucsa vagy Rigópohár(Cypripedium calceolus) szerepel.
The fruit comes from low yielding (2,5 tons / ha), 60 years old Leányka vines of the Síkhegy vineyard. After fermented on the skins for 14 days, the wine was aged on fine lees in an 800 liter Hungarian oak cask for 13 months and finally bottled without filtration.
Limited production of 885 bottles.
Furmint-Hárslevelű 2009
A Pajdos egy híres régi dűlő Eger határában. Az itt termett Furmint és Hárslevelű fajták termését összeszüretelve héjon erjesztettük, majd a színelt bort 500 literes fahordóban finom seprőn 15 hónapig érleltük.
Összes palackszám: 600 palack.
Grapes of two native varieties Furmint and Hárslevelű - grown in Pajdos vineyard of the Eger region - harvested together and fermented on skin, then the wine has been aged in barrel for 15 months before bottling.
Limited production of 600 bottles.
Rosé "kilenctíz"
Két markáns évjárat Kékfrankos rosé borát házasítottuk össze a szebb harmónia érdekében. A színmustokat azonnali léelválasztást követően, fajélesztő hozzáadása nélkül tartályokban erjesztettük, majd seprőről fejtve kis fahordókban érleltük. Eltérő idejű (15 hónap illetve 2 hónap) érlelés után a házasított bort szűrés nélkül töltöttük palackokba. Összes palackszám: 755 palack. A hascímkén a bükkösökben és gyertyános-tölgyesekben élő, védett növényfajunk, a Pirosló hunyor (Helleborus purpurescens) szerepel.
Kékfrankos wines of two characteristic vintages are blended to achieve better harmony. Immediately drained free run musts were fermented in tanks without selected yeast inoculation. Wines were aged in small barrels for different periods (15 and 2 months) then bottled without filtration. Limited production of 755 bottles.
Négykezes 2008
Birtokunk egri dűlőinek Kékfrankos, Cabernet franc és Pinot noir termését állítottuk össze ebben a cuvée-ben. Magunkról neveztük el, hiszen kézi csömöszöléssel erjesztettük, majd préselés nélkül fahordóba színeltük. Tizennyolc hónapos érlelés után szűretlenül töltöttük palackba.
Összes palackszám: 1157palack.
A traditionally (by four hands) made red from the best vineyards of the Eger region, it is a blend of Kékfrankos, Cabernet franc and Pinot noir. Aged 18 months in oak.
Limited production of 1157 bottles.
Pajdos 2008
A Pajdos egy híres régi dűlő Eger határában. Az itt termett Kékfrankos, Merlot, Cabernet franc és Pinot noir szőlőt kézi csömöszöléssel erjesztettük, majd préselés nélkül fahordóba színeltük. Tizenhét hónapos érlelés után szűretlenül töltöttük palackba.
Összes palackszám: 1752 palack.
A traditionally made red from the Pajdos vineyard of the Eger region, it is a blend of Kékfrankos, Merlot, Cabernet franc and Pinot noir. Aged 17 months in oak barrel.
Limited production of 1752 bottles.
Négykezes 2009
Birtokunk egri dűlőinek Kékfrankos, Cabernet franc és sauvignon, Kadarka és Merlot termését állítottuk össze ebben a cuvée-ben. Magunkról neveztük el, hiszen kézi csömöszöléssel nyitott kádakban erjesztettük, majd préselés nélkül fahordókba színeltük. Tizenöt hónapos érlelés után házasítottuk össze a tételeket és szűretlenül töltöttük palackba.
Összes palackszám: 2830 palack.
A traditionally (by four hands) made red from the best vineyards of the Eger region, it is a blend of Kékfrankos, Cabernet franc and sauvignon, Kadarka and Merlot. Aged 15 months in oak.
Limited production of 3000 bottles.
Pajdos 2009
A Pajdos egy híres régi dűlő Eger határában. Az itt termett Kékfrankos, Merlot, Cabernet franc és Pinot noir szőlőt kézi csömöszöléssel erjesztettük, majd préselés nélkül fahordóba színeltük. Tizenöt hónapos érlelés után szűretlenül töltöttük palackba.
Összes palackszám: 2750 palack.
A traditionally made red from the Pajdos vineyard of the Eger region, it is a blend of Kékfrankos, Merlot, Cabernet franc and Pinot noir. Aged 15 months in oak barrel.
Limited production of 2750 bottles.
Boraink megvásárolhatók a következő üzletekben:
Bikavér Borház
Eger, Kis-Dobó tér
Pók Tamás Pincéje
(telefonos egyeztetéssel)
Eger, Erzsébet-völgy 32. (térkép)
30/419-1790
Terroir Club
Budapest, III., Csillaghegyi út 13.
www.terroirclub.hu
1/453-6023
